Declarar interés a (Medalla de Bronce) Alfajor Almendra Guillier
VISTO:
La Ley XVI N°46, la Declaración N° 013/22 y la participación de la joven emprendedora, Almendra Guillier Riquelme, de "Los Retamos" en el Campeonato Mundial del Alfajor, en su edición 2023.
Y CONSIDERANDO
Que, la joven Almendra Guillier Riquelme, oriunda de El Hoyo, de la chacra Los Retamos, del Rinc La Ley XVI N°46, la Declaración N° 013/22 y la participación de la joven emprendedora, Almendra Guillier Riquelme, de "Los Retamos" en el Campeonato Mundial del Alfajor, en su edición 2023.ón Currumahuida, ha participado del Campeonato Mundial del Alfajor en la edición correspondiente a este año;
Que, el alfajor "Los Retamos" obtuvo medalla de oro, en una de sus categorías, en el Mundial del Alfajor Edición 2022.
Que, el Campeonato Mundial del Alfajor, se realizó en Buenos Aires, los días 20, 21 y 22 de Agosto del corriente año, con la participación de más de 500 productores de Argentina y del mundo, en el que se premiaron 19 categorías.
Que, integran el jurado de dicho Campeonato, Chefs, Especialistas en Chocolate, Influencers, Pasteleros, Catadores de Alfajores además de una persona común que se presenta y puede ser elegida como parte del jurado.
Que, entre los criterios que utilizan en la valoración se encuentran, el sabor, textura, aroma, calidad de los productos.
Que, en la Chacra los Retamos, se producen orgánicamente Frambuesas y algunos de los ingredientes utilizados en la elaboración de los alfajores y demás confituras. El dulce de Frambuesa utilizado para elaborar los alfajores, también se fabrica en la misma chacra.
Que, según los dichos de la joven emprendedora, la Familia Guillier Riquelme, es ejemplo de amor por lo que se hace, esfuerzo, perseverancia y unión, que se transmite en la Producción.
Que los alfajores se comercializan por redes y están presentes en más de 50 comercios de la comarca.
Que, en esta oportunidad, la joven emprendedora presentó un Alfajor triple, con una capa de Dulce de Leche y una de crema de chocolate y avellanas, con doble baño de cobertura. Una capa de chocolate blanco y arriba chocolate semiamargo.
Que, según sus dichos, eligió en esta ocasión, las avellanas como producto destacado ya que es de producción local.
Que, dicha presentación fue merecedora de una medalla de bronce en su categoría.
Que, "Los Retamos" fue el único emprendimiento patagónico que obtuvo medallas en esta edición 2023 del Campeonato Mundial del Alfajor.
Que, entre las distintas variedades que Produce, se destaca el Alfajor de Dulce de Leche, con corazón de Frambuesa.
Que, sin duda los galardones obtenidos consecutivamente, demuestran el constante trabajo y entusiasmo que la joven Almendra Guillier Riquelme le aporta a la producción.
Que es importante distinguir la participación de productos locales que lleven nuestra esencia y prestancia a los niveles más altos de producción.
POR ELLO Y:
En uso de sus atribuciones que le son propias
EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE LA LOCALIDAD EL HOYO SANCIONA CON FUERZA DE:
DECLARACION
Articulo N° 1: DECLARAR de Interés Municipal, al título obtenido (medalla de bronce) a La Joven Almendra Guillier Riquelme, con un alfajor triple, con una capa de dulce de leche y una de crema de chocolate y avellanas con doble baño de cobertura, una capa de chocolate blanco y arriba chocolate semiamargo, de Chacra Los Retamos, del Rincón Currumahuida, El Hoyo, en el Campeonato Mundial del Alfajor, que se realizó en Buenos aires, los días 20, 21 y 22 de agosto de 2023.
Artículo N°2: Comunicar la presente declaración al Departamento Ejecutivo Municipal.-
Artículo Nº 3: Comunicar la presente declaración, al Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio del Chubut.
Artículo Nº 4 : Regístrese, Comuníquese, Publíquese y Cumplido Archívese.
Dada en la Sala de Sesiones del Honorable Concejo Deliberante de El Hoyo, en sesión ordinaria del día 30 de agosto de 2023.
