Mejor Alfajor de Almendra Guillier 2025
VISTO:
La Ley Provincial XVI N° 46 de Corporaciones Municipales, la Declaración N° 013/22 HCD MEH, la Declaración N° 009/23 HCD MEH, y la participación de la joven Almendra Guillier Riquelme en el Campeonato Mundial del Alfajor edición 2025.
CONSIDERANDO:
Que, Almendra Guillier Riquelme es oriunda de El Hoyo, vecina del Rincón Currumahuida, y posee su emprendimiento Pastelero en la chacra "Los Retamos" allí ubicada.
Que la joven emprendedora ha participado en el Campeonato Mundial del Alfajor en ediciones anteriores.
Que, la Declaración N° 013/22, mencionada en visto, declara de interés el título obtenido, "Medalla de Oro", por la presentación de un alfajor triple relleno de dulce de leche y frambuesa, en el Mundial del Alfajor, edición 2022.
Que, en el mismo sentido, la Declaración N° 009/23, reconoce el título obtenido "Medalla de Bronce", por la presentación de un Alfajor triple, con una capa de dulce de leche y una crema de chocolate y avellanas, en el Mundial del Alfajor edición 2023.
Que, la edición 2025 del Campeonato Mundial del Alfajor, se realizó en Buenos Aires, los días 15, 16 y 17 de agosto y se premiaron 19 categorías.
Que, en esta competencia participaron productores de Argentina, Uruguay, Perú, España, Estados Unidos y Paraguay, con más de 600 confituras.
Que, el jurado de dicho Campeonato está integrado por Especialistas en chocolate, Chefs reconocidos, Influencers, Pasteleros, Catadores de alfajores, más una persona del público, elegida para conformar el jurado.
Que, entre los criterios utilizados en la valoración se encuentran, el sabor, la textura, el aroma y la calidad de la materia prima.
Que, en la Edición 2025 del Campeonato Mundial del Alfajor, Almendra, presentó una versión saludable, un alfajor elaborado con harina de nuez relleno de dulce de leche y bañado con chocolate blanco.
Que dicha presentación resultó ganadora del premio mayor, como "Mejor Alfajor del Mundo 2025".
Que, en la chacra "Los Retamos" se producen orgánicamente las frambuesas y otros ingredientes utilizados en la elaboración de los alfajores. El dulce de frambuesa que se utiliza en las elaboraciones también se fabrica en la misma chacra.
Que, los alfajores y confituras se comercializan por redes y están presentes en más de 50 comercios de la Comarca Andina.
Que, la familia Guillier Riquelme es ejemplo de esfuerzo, perseverancia, amor y tesón, que se demuestra en la producción.
Que, los galardones obtenidos consecutivamente evidencian el constante trabajo, dedicación, profesionalismo y entusiasmo que nuestra joven vecina le aporta a su producción.
Que, este Honorable Concejo considera de suma importancia distinguir y reconocer los productos locales que nos representan a nivel Nacional llevando nuestros sabores e identidad a las más altas categorías.
POR ELLO:
En uso de las facultades que le son propias
EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE EL HOYO
sanciona con fuerza de
DECLARACIÓN
ARTÍCULO N°1: Declarar de Interés Municipal, el título obtenido "Mejor Alfajor del Mundo" por la joven Almendra Guillier Riquelme, obtenido por la presentación de un Alfajor Saludable elaborado con harina de nuez, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate blanco, de la chacra "Los Retamos" de la localidad de El Hoyo, en el Campeonato Mundial del Alfajor 2025, que se realizó en Buenos Aires, los días 15, 16 y 17 de agosto.
ARTÍCULO N°2: Comunicar la presente Declaración al Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio del Chubut.
ARTÍCULO N°3: Comunicar la presente Declaración a la Honorable Legislatura de la provincia de Chubut. -
ARTÍCULO N°4: Regístrese, Comuníquese, Publíquese y cumplido, Archívese.
Dada en la sala de sesiones del Honorable Concejo Deliberante de la Localidad de El Hoyo, en sesión ordinaria del día 20 de agosto del año 2025. -
